COMO FAZER PARTE DA LISTA DOS MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO E TER PRATOS PREMIADOS?

Com o slogan “Viaje globalmente, coma localmente”, a Taste Atlas divulgou a lista de “Melhor Comida Tradicional do Mundo de 2022”.

O Taste Atlas é um site que visa documentar os alimentos e bebidas tradicionais de várias culturas ao redor do mundo. Também inclui conteúdo gerado pelos usuários da plataforma, como comentários e fotos, além de um mapa que permite aos visitantes explorar o patrimônio culinário de diferentes regiões.

O objetivo do Taste Atlas é promover a compreensão e a apreciação cultural através das lentes da comida e da bebida.

No Brasil quatro pratos foram premiados

Anualmente, o site reconhece os 100 alimentos mais bem avaliados mundialmente, e, em 2022, o Brasil garantiu 4 pratos na seleta lista. Um deles ocupou a segunda posição no ranking.

Na pontuação de 1 a 5, a picanha brasileira recebeu nota 4.86 e garantiu a prata, ficando atrás do Caré, uma iguaria japonesa avaliada com 4.92. Foi por pouco que o ouro não veio para o Brasil!

Além da famigerada picanha, os outros três pratos nacionais premiados foram:

• Feijão tropeiro
• Moqueca
• Vaca Atolada

Restaurantes nacionais no topo da lista

Outro ponto a se comemorar é a colocação de quatro restaurantes brasileiros na lista dos “Melhores e mais confiáveis restaurantes locais do mundo”, também divulgada pela Taste Atlas.

Essa classificação é feita a partir de recomendações de guias e críticos gastronômicos e das avaliações do público no Google.

Como estar na lista dos melhores restaurantes

Para chegar a um nível de excelência como esse, é preciso muita dedicação dos chefes de cozinha, estudos, pesquisas, disciplina e persistência. Porém, só o empenho do profissional não é o suficiente, envolve o alinhamento dos profissionais de diversos setores e as operações de todo o negócio.

Quer colocar seu restaurante ou outro negócio do setor de A&B (Alimentos e Bebidas) em um lugar de destaque?  É fundamental ser impecável em alguns pontos:

• Atendimento e agilidade;
• Montagem da ficha técnica;
• Cardápio atraente;
• Organização em todos os aspectos;
• Higiene e limpeza;
• Formação das equipes;
• Controle gerencial, financeiro, contábil e fiscal;
• Compra de insumos e controle de estoque;
• Montagem e entrega dos pratos;
• E, claro, o sabor.

Se bem orquestradas, essas questões refletirão em clientes muito satisfeitos, que não terão dúvidas em considerar o seu restaurante o melhor.

Nos estabelecimentos que tiveram os pratos premiados, certamente, um gerenciamento de qualidade é premissa básica. Esse pode ser um bom exemplo e uma motivação para o seu negócio.

Como gerenciar um restaurante com excelência

Quando se fala em gerenciamento eficaz se fala também no suporte das tecnologias. É impossível ter um negócio totalmente organizado, controlado, unificado, e que presta um serviço excelente, ser considerar os recursos tecnológicos como componentes essenciais.

Os sistemas para restaurantes e outros negócios de A&B

Como referência no desenvolvimento de software de gestão, há anos a Desbravador acompanha a evolução do mercado, percebe as necessidades e oportunidades, e entrega soluções inovadoras, como sistemas e aplicativos, para o segmento de gastronomia, hotelaria, postos de combustíveis e lojas de conveniência.

Um dos softwares desenvolvidos para o setor de alimentação é o POS Fast Desbravador.

POS Fast Desbravador

Software para restaurantes - Gerenciamento prático e seguro

 O programa para restaurantes, e outros negócios do ramo gastronômico, ideal para uma gestão assertiva. As funcionalidades inteligentes centralizam e organizam operações, otimizam processos e garantem atendimento rápido e assertivo.

Contempla ferramentas para auxiliar nos processos de gestão de alimentos e bebidas, elaboração de fichas técnicas e de composição nutricional, assim como controle financeiro, de estoque e análise gerencial das vendas.

Pode ser configurado para se adaptar perfeitamente a operação de diversos negócios de A&B:

• Restaurantes
• Bares
• Lanchonetes
• Hamburguerias
• Cafeterias
• Padarias e confeitarias
• Quiosques
• Bistrôs
• Pizzarias
• Churrascarias
• Hotéis, hostels, pousadas ou multipropriedades
• Lojas de conveniência
• Outros estabelecimentos do ramo de alimentação, independentemente do tamanho da empresa.

Além de atender todas as demandas em uma única plataforma, pode ser integrado a:

• Microterminais;
• Balanças;
• Leitores de código de barras;
• Monitores KDS;
• Pulseiras/cartões NFC;
• QR Codes;
• Aplicativos (como o iPDV, iPDV Menu, iService).

Conheça as principais facilidades do sistema POS Fast da Desbravador:

• Compras;
• Financeiro;
• Contabilidade fiscal (apuração e obrigações necessárias);
• Controle de mesas;
• Controle por cartões de consumo;
• TEF;
• iPDV (lançamentos através de smartphones e tablets);
• Mapa de ambiente;
• Monitor de cozinha;
• Multiempresa;
• Delivery;
• Encomendas;
• Estoque;
• Eventos e Convenções;
• Imobilizado.

Esses são apenas alguns recursos do sistema que irá mudar o rumo do seu negócio de A&B. 

Quer incrementar a gestão do seu restaurante com um software rápido, simples de usar e muito eficiente?

Clique aqui para conhecer todos os recursos do POS Fast.

Solicite uma demonstração completa e veja como é fácil automatizar processos e gerir sem restaurante sem complicações.             

vendas@desbravador.com.br | (49) 3321 0900.